Juan Machado López: la calidad es el punto cardinal de la empresa pesquera santacruceña

Santa Cruz del Sur, 15 dic.- La favorable manifestación de La Reina del Caribe en áreas de la plataforma marina santacruceña, reglón exportable de mucho valor para la Empresa Pesquera e Industrial Sureña (EPISUR), mantiene con mucho optimismo a los directivos y trabajadores de la entidad.

Juan Machado López, director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Industria, expuso que va a sobre cumplirse sin duda alguna el plan anual de la captura de la langosta, ascendente a más de 150 toneladas, algo verdaderamente significativo.

Las mujeres y hombres vinculados al procesamiento del crustáceo se esmeran en las medidas de protección e higiene indicadas, a la vez que mantienen en su accionar la calidad, elemento cardinal en ese quehacer tan determinante.

Otra de las tareas de importancia productiva, enfatizó el funcionario, son los productos de valor agregado como croquetas, albóndigas, picadillo marinado, hamburguesas de pescado, entre otros alimentos destinados a la población en los que también prima la calidad.