Consideran única en el mundo miel descubierta en Chile
Santiago de Chile, 21 jul.- Un tipo de miel de abejas con características únicas en el mundo según los científicos, fue hallada tras una investigación realizada en tres comunas (municipios) de la sureña región de Biobío.
Realizado por especialistas del Laboratorio de Palinología y Ecología Vegetal del Departamento de Ciencias y Tecnología Vegetal de la Universidad de Concepción, el estudio incluyó la toma de muestras en más de 200 colmenas de las comunas de Santa Bárbara, Antuco y Alto Biobío.
Estas determinaron un origen monofloral y bifloral en la miel de esos apiarios, con un porcentaje mayor al 45 por ciento necesario para determinar el hecho, lo cual fue recogido en la investigación “Determinación del origen floral de miel natural de abeja de la región geográfica Biobío Cordillera”.
En declaraciones a Radio Agricultura, Max Troncoso, investigador del centro de estudios superiores, señaló que el resultado más relevante de esta investigación es que encontraron nuevos hallazgos de mieles monoflorales, nativa y endémica. Agregó que esa miel podría estar “heredando” las características de las plantas exclusivas de esa región, como el guindo santo, el maqui y el quillay.
Explicó que, por ejemplo, el maqui posee atributos antioxidantes y lo más probable es que esta miel esté heredando dichas propiedades, lo cual es muy beneficioso para las personas que lo consumen. Por su parte, Francisco Lagos, Secretario regional del Ministerio de Agricultura, dijo que el estudio del análisis del polen de la miel en esas comunas muestra además que son mieles únicas, que cumplen con los requisitos de inocuidad alimentaria a nivel internacional.
En 2017 se produjeron mil 746 toneladas de miel en esa región de Chile, mientras que el pasado año aumentó en tres por ciento hasta alcanzar mil 800 toneladas. (PL) (Foto: Internet)
