Al sur

Fábrica de Piensos santacruceña enfrascada en producir alimentos para la acuicultura nacional (+ Fotos)

Santa Cruz del Sur, 1ro ago.- Desde el martes de la presente semana la Unidad Empresarial de Base (UEB) ALISUR de Santa Cruz del Sur comenzó la producción de pienso pelletizado para la acuicultura nacional. El objetivo es sobrepasar las 70 toneladas del alimento animal de las que ya hay fabricadas diez.

Noel Pérez Herrera, jefe del grupo responsabilizado con la parte comercial y  transporte de la UEB perteneciente a la Empresa Provedora (PROPES) del Ministerio de la Industria Alimentaria refirió: “Se nos suministran las materias primas necesarias para el pienso de peces de agua dulce”.

“En ocasiones se hacen algunas producciones alternativas con recursos propios de la localidad para la alimentación de cerdos y aves. Lo realizado se vende a cooperativas fundamentalmente y también es comercializado al pueblo en las Ferias agropecuarias locales”, añadió.

Alberto Noda Gaviero, estibador de la fábrica trabaja en el área donde se encuentra el dosificador.

“Echamos las materias primas necesarias para la producción. Los jefes de turnos determinan las cantidades a emplear y nos lo informan. Iniciamos con la pre-mezcla. Posteriormente le incorporamos la harina de pescado, entre otros componentes. Todo eso lleva su proceso por otras instalaciones que están en la parte superior del centro”, manifestó el obrero.

El operador de sala de control de la UEB ALISUR Rafael González Perdomo  explicó: “A partir de los por cientos de cada materia prima que se recibe creo la fórmula en el sistema computarizado para desarrollar el proceso tecnológico. Al pienso durante su elaboración se le añade aceite, fosfato, pre-mezcla, soya y  afrecho. Durante el proceso de pelletizado recibe el vapor correspondiente, hasta convertirse en producto terminado para pasar a la etapa de empaque”, señaló.

“Soy operador de caldera, la producción requiere de vapor para darle consistencia imprescindible al cocinado del pienso. En esta área mantengo control constante del funcionamiento de todo el equipamiento”, planteó Orlando Lázaro Castro Fernández.

Pérez Herrera destacó que las 70 toneladas de pienso van destinadas a alevines con un 10 % de harina de pescado y otras ocho con más del 40 % de igual materia prima.