Tradición sin miedo al salitre: cultivo de arroz en el playazo santacruceño (+ Fotos)
Santa Cruz del Sur, 16 may.- La siembra de arroz en áreas del playazo cercano a la comunidad Fernando del Toro, otrora El Cangrejito de la localidad cabecera santacruceña, se ha convertido hace más de dos décadas en una tradición familiar por sus aportes alimenticios a las personas que residen cerca del lugar.
Arnulfo Olivera Montero (El Colorado) tiene 83 años. Fue de los primeros en iniciar la fatigosa labor. “Tuve el apoyo de un hermano mío. Este tipo de cultivo lo hicimos en la zona del Oriente (del país) donde vivimos. Pero la experiencia de cultivar arroz en el playazo la obtuvimos aquí”, señaló.
Navir Olivera Perdomo ha continuado lo que emprendió una vez su padre, quien no pudo proseguir por la avanzada edad.
“Mi papá Arnulfo me enseñó todo lo que sé en cuanto a plantación de arroz en ese tipo de terreno tan salitroso. La tarea es dura pero no dejaré de realizarla.
El sol, los jejenes y mosquitos castigan bastante. Sin embargo, todos los que sembramos en esta parte del Cangrejito tenemos mucha resistencia porque el arroz es un alimento muy necesario en nuestras casas. Nos ha dado favorables resultados. No renunciaremos”, afirmó.
El octogenario santacruceño El Colorado está muy contento que Navir, su hijo, se mantenga desarrollando el cultivo del cereal tan fundamental en la economía hogareña.
“Deseo que Dios me ayude a ver dos o tres cosechas más. Sólo le pido eso”, reiteró.
