Productos de sector agropecuario se procesan en entidad pesquera santacruceña (+ Fotos)
Santa Cruz del Sur, 25 jun.- La Unidad Empresarial de Base (UEB) Industrial Agropecuaria, perteneciente a la Empresa Pesquera Industrial de esta localidad (EPISUR), procesa diversos productos de la agricultura en la Planta Alternativa donde labora un colectivo integrado mayormente por jóvenes.
Juan Isnel Hernández Digón, director de la UEB, expuso que trabajan en encadenamiento productivo con otros actores de la economía. “Como plan para este 2024 está elaborar más de 90 toneladas de jugos, mermeladas y encurtidos mixtos, entre otros productos”, declaró.
A la vez se trajina en el área del autoconsumo de la empresa donde hay dos organopónicos, para incrementar más la entrada de materias primas necesarias con el objetivo de aportar estos alimentos a las pescaderías de EPISUR y para los trabajadores de la propia entidad. La planta de productos alternativos tiene la capacidad necesaria para el establecimiento de nuevas estrategias de trabajo.
Acotó el funcionario que se ha ofertado a la población y en otros lugares de la provincia puré de tomate. “Muy demandado por cierto”, afirmó.
Yanetsi Ramírez e Isnel Blanco Hernández, dos de los integrantes del colectivo laboral, junto a otros que se encontraban en el procesamiento del mango para la fabricación industrial de mermelada, expresaron sentirse satisfechos de poder contribuir con la alimentación del pueblo.
Herández Digón manifestó que se busca el vínculo con otros productores individuales de este territorio, lo que permite un flujo constante de materias primas para mantener a su vez el ritmo productivo que los caracteriza.
“Es bueno puntualizar que otro de los propósitos nuestros es buscar a través de las fichas de costo un precio asequible al pueblo. Nos motiva saber el nivel de aceptación de todo cuanto comercializamos. Eso conlleva a mantener la calidad en todo el proceso”, comentó.
A pesar de las limitaciones financieras y de combustible, la Empresa Pesquera Industrial, sus trabajadores y directivos no dejarán de buscar alternativas para garantizar mayor cantidad y variedad de alimentos para los lugareños, resaltó Juan Isnel. 
