Muerte blanca: alarma por la abundancia de sal en los alimentos

5 Una investigación de la ONG británica 'Consensus Action on Salt and Health' ('Acción consensuada sobre la sal y la salud') publicada este martes ha denunciado el alto contenido en sal en alimentos básicos. La entidad acusa a supermercados y fabricantes de alimentación de abusar del sistema de regulación voluntaria para aumentar el nivel de sal. En el año 2010

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El consumo excesivo de sal afecta al sistema inmune

2 El aumento de la ingesta de sal en la dieta puede promover el desarrollo de un grupo de células bastante agresivas, implicadas en la activación de enfermedades autoinmunes, es decir, patologías en las que el propio sistema inmune ataca los tejidos sanos en lugar de luchar contra los patógenos, y daña distintas partes del cuerpo en vez de protegerlo.

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Cambios tecnológicos benefician calidad de sal producida en Camagüey

0 A poco más de seis mes de la puesta en marcha de una planta para el procesamiento y beneficio en la salina “El Real”, en la provincia de Camagüey, se evidencia una mejor calidad de ese condimento destinado al consumo humano y animal. Ubicada en el municipio de Nuevitas, unos 80 kilómetros al norte de la capital agramontina, la

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Salineros de Guantánamo redoblan esfuerzos productivos

2 La Habana, 18 oct .- Los trabajadores de la Unidad Empresarial de Base Salinera Guantánamo impulsan una micro emulación especial para elevar las entregas de sal destinadas a la canasta básica familiar. Eddy Delgado, secretario general del Comité Provincial del Sindicato Químico, Minero, Energético en Guantánamo, dijo hoy a la AIN que la iniciativa posibilitará suplir el déficit productivo

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¿Qué tienen en común la sal y las drogas?

0 Un equipo de investigadores del Centro Médico de la Universidad de Duke y de la Universidad de Melbourne ha descubierto que las drogas adictivas como la cocaína o la heroína activan las mismas células nerviosas y conexiones cerebrales que un fuerte instinto ancestral: el apetito por la sal. En experimentos con roedores, los investigadores identificaron ciertos genes que están

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La sal y el corazón

1 En una revisión publicada por The Cochrane Library, científicos británicos han descubierto que, si bien reducir el consumo de sal aparentemente reduce levemente la presión sanguínea, eso no se traduce en un menor riesgo de muerte o enfermedad cardíaca. La mayoría de los expertos coinciden en que consumir demasiada sal es malo para la salud y que disminuir su

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Científicos vinculan gen con riesgo de hipertensión

4 Washington, 31 dic .- Un gen que produce una proteína encargada de regular la forma en que los riñones procesan la sal podría jugar un papel clave en las probabilidades de sufrir hipertensión, divulgó la víspera una revista especializada. Según la publicación Proceedings of the National Academy of Science, el gen STK39 está involucrado con el riesgo de padecer

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