Debaten sobre gastronomía cubana en seminario internacional

2 La Habana, 21 jul. – La defensa de la cocina cubana, y la necesidad impostergable de rescatarla, ocupa los debates del Seminario Gastronómico Internacional La restauración en Cuba y el Caribe: fusión y maridaje, que concluye hoy en esta capital. El hotel Meliá Cohíba desde el martes reúne a chef de cocina, sommeliers, académicos,  empresarios del ramo y representantes

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