[:es]Incrementan capacidad productiva industrias de Empresa Pesquera de Camagüey[:]

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Camagüey, 28 ago.- La reciente reparación y remodelación de la industria Estrella Roja, que duplicó la capacidad de recepción de materia prima, incrementa los surtidos de esa fábrica, perteneciente a la Empresa Pesquera de Camagüey (PESCACAM).

A ese propósito contribuye la incorporación de un área para la producción de filete condimentado, hamburguesas, albóndigas y otros renglones, al tiempo que se benefició la dedicada a la conformación de productos, para cumplir así los requisitos de inocuidad y calidad, y mejoraron las condiciones de trabajo y de vida de los obreros.

Actualmente, PESCACAM cuenta con tres industrias procesadoras que funcionan con tecnología muy limitada, y la producción de conformados y embutidos se realiza de manera manual, situación que cambia ya con algunas inversiones.

Entre ellas sobresale la reparación y ampliación de las tres plantas, que permite obtener como promedio anual unas dos mil toneladas de 32 productos certificados.

Jesús García Collazo, director de PESCACAM, aseguró que los niveles de fabricación de hielo, y  mantenimiento de productos congelados están por debajo de la realidad productiva en más de un 30 %, y ello se atenuará con la entrada en operaciones del túnel de congelación que se monta actualmente en Estrella Roja, además de una planta de hielo cuya instalación se prevé a fines de este año.

Por otra parte, se materializan las inversiones que dependen de importaciones, como las bombas de agua para el alevinaje, un tractor, algunos equipos de refrigeración e industriales, entre los cuales sobresalen una caldera, máquina conformadora de hamburguesas y una embutidora; y para diciembre se esperan otros medios destinados a la elaboración de picadillo.

En 54 embalses y 185 micropresas, la Empresa Pesquera de Camagüey se dedica a la captura, producción, procesamiento y comercialización de especies de la acuicultura y de plataforma, con diversos fines, entre ellos la venta a la población y la exportación. (Juan Mendoza Medina/ Radio Cadena Agramonte) (Fotos del autor.)[:]